Ang Ninja Fishing ay isang kapana-panabik na arcade-style fishing game na pinagsasama ang sining ng stealth at accuracy. Sa larong ito, ang manlalaro ay gumaganap bilang isang ninja na may layuning huliin ang mga iba't ibang uri ng isda na lumalangoy sa screen. Ang visual design ay puno ng kulay at Japanese-inspired elements, na nagbibigay ng isang immersive na karanasan na kakaiba sa tradisyonal na slot machines.
Ang core loop ng laro ay nakatuon sa strategic shooting; kailangang piliin ng manlalaro kung aling isda ang targetin base sa hirap ng paghuli at laki ng gantimpala. Ang bawat bala ay katumbas ng taya, kaya ang pag-manage ng resources ay krusyal. Ang kakaibang mekanika ng Ninja Fishing ay ang pakiramdam ng kontrol, kung saan ang timing at precision ang nagdidikta ng tagumpay sa bawat round.